Comment planter…
La vigne est une plante exigeante du point de vue climatique. Elles doit donc toujours être plantée dans un endroit ensoleillé et chaud, par exemple contre la façade sud d’un bâtiment. Elle apprécie un sol profond, chaud et riche en substances nutritives.
Les cépages européens sont des plantes sensibles à l’oïdium et au mildiou. C’est pourquoi des mesures de protection régulières et répétées sont indispensables. Les cépages hybrides sont plus robustes. Ils résistent aux maladies fongiques et n’ont généralement pas besoin de traitement phytosanitaire. La vigne a tout à fait sa place dans nos jardins et elle est idéale pour garnir une pergola.
Il faut tenir compte de la forme de l’espalier ou de la place à disposition sur le mur. Pour chaque pied de vigne, on compte environ 3 à 4 m de cordon (longueur du sarment principal). Avant de planter les vignes, préparer l’espalier contre la façade.
Principales dimensions à respecter:
Pour planter les vignes achetées en conteneurs, procéder comme suit:
Contre une façade, le cordon de vigne est conduit horizontalement en espalier. Le cordon est le nom donné au rameau principal, qui fait du bois au fil des années et qui reste toujours en place. Il porte les rameaux qui donneront des grappes et qui sont fixés aux fils de fer horizontaux du palissage.
C & D Pour le cordon horizontal, on taille en laissant un onglet. L’onglet doit avoir entre 2 et 4 yeux, en fonction du cépage.
L’apport d’engrais a lieu en avril. Chaque année, on apportera de 50 à 60 g/m2 d’engrais complet par pied de vigne en espalier.
Les vignes européennes doivent être traitées contre l’oïdium et le mildiou. Les vignes hybrides issues de croisements entre espèces résistances ne doivent en principe pas être traitées.